サムゲタン、おいしいですよね。サムゲタンには人参、棗、生姜といった漢方と共通の食材が入っています。薬膳も漢方も考え方は同じとされており「医食同源」なんて言葉もあるほどです。
効果は病気を治すために作られた漢方薬の方が強いです。一般に薬膳としてお店で出されているものは、病気にならないようにしたり、病気の前段階（未病：なんとなく調子が悪い）から悪くならないようにするもので、病気を治すほど強力ではありません。日々の生活に薬膳を取り入れることで健康維持につなげていただくと良いと思います。